PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?

Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d'oli. L'Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent neuròtica, ca rregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics... . Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu . I és que rere la porta d'una cuina sembla que és més important ser violent que saber fer un bon chateaubriand. Des de la veritat de l'experiència, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l'autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, r estaurant...[Leer más]